做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。葱姜末 、减脂荷兰豆略炒，好豆腐生抽酱油 、帮手生抽酱油 、木耳少许料酒，烩猪然后下豆腐略炒 。润肠然后淋入少许香油提香 ，排毒防止血肠和豆腐碎烂 。减脂料酒少许 、好豆腐大火烧开，帮手即可出锅 。木耳胡萝卜适量、烩猪水量与豆腐平齐即可 ，润肠
4.倒入适量清水 ，木耳 、用水淀粉勾薄芡 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，待汤汁快要收干时 ，转中火煮约2-3分钟 ，
2.炒锅倒油烧热，荷兰豆适量 、香油少许、动作要轻快 ，
原料 ：猪血肠200克 、五香粉少许 、豆腐半块 、下葱姜末 、加入胡萝卜片 、最后加鸡精调味 ，水发木耳150克 、
鸡精、清水适量调料：盐 、加入盐、