做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。腌制盐 、咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制轻轻放入鸭蛋，咸鸭花椒 、腌制晾干 。咸鸭五香粉 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
3.将五香粉加盐混合 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，桂皮 、咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制食用时应煮熟 。咸鸭腌制太久则过咸 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。密封放置30天左右即可 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、装入塑料袋 。黄泥 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，料酒 、
5.将袋子扎紧，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、盐 。水开后晾凉 。
2.黄泥加水调成糊状
。食用时应煮熟
。茴香
、大料、 &nb
一般来说 ，封坛 。