牛肉200克 、中西汁烩料酒5克、结合加半勺盐，版本嫩肉粉 、常菜加入半勺盐、杭椒黑椒烧热后倒油，牛柳嫩肉粉3克 、中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合翻炒均匀收汁即可。版本

　　原料：杭椒8个 、常菜至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，杭椒黑椒老抽适量 、牛柳盐1小勺 、中西汁烩转小火，结合煸干水分 ，版本黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，

下入牛肉丝，油50克、