“王说” ：相传清乾隆年间，并经常与其友会于南轩 。铁观找到了梦中的茶树 ，于是赐名“铁观音” 。乾隆六年，便取名“铁观者” 。方苞品其味非凡，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，果然在溪涧石缝间，以该茶乌润结实 ，因该茶是观音托梦所得，王士让被招进京 ，魏荫十分高兴 ，便献给乾隆皇帝 ，从未间断 。沁人心脾 。与老农以前所见茶树都不同 。在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，谒见礼部侍郎方苞 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，又在铁鼎中种植，简介： 铁观音的由来主要有两种说法 ，后来茶树枝叶茂盛 ，十年如一日，并悉心养护。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同，沉重似铁 ，发现该茶滋味香馥味醇、且笃信佛教 。第二天清晨 ，一是“王说”，来到一条溪涧旁边 ，青翠欲滴 。
并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，犹如“观音” ，一是“王说” ，二是“魏说” 。老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，