4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，6下，木耳一点生抽 、炒肉木耳 20克 、莲藕生抽
做法 ：
1莲藕削皮，木耳十三香 、炒肉
12半勺盐，莲藕泡辣椒 、木耳水淀粉码味 ，炒肉
7翻炒至肉色发白。莲藕
5锅内倒入少许油 ，木耳去腥的炒肉作用 。
15继续大火炒匀。
3莲藕切成薄片 。不易氧化变黑 。十三香 、
17盛盘上桌 。白糖 、起到入味 、木耳用凉水泡发后洗净 ，味精 、盛出。用料酒 、
提前腌制10来分钟 ，盐、食材明细 ：莲藕 一个 、
10一勺醋 。可以稍微淋入少许清水。
14放入黑木耳 。可以片的更薄一些） ，
9下入莲藕片 。
6倒入码好味的肉片 。油热后 ，葱 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，最好泡在清水中 ，料酒、
11一勺白糖 。5下。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，水淀粉、姜 、泡辣椒丢进去煸出香味 。
8再略炒5 、撕成小朵 。猪肉 150克 、如果感觉有点儿干 ，醋 、嫩肉 、
16最后倒入炒好的肉片，
2五花肉去皮 ，快速翻炒均匀 。五花肉一块。盐 、将生姜片 、