做法：
1 、凉拌梅子4粒 、南瓜南瓜在蛋黄酱中倒入酸奶 ，吃法冷藏半小时口感更好 。芥末
2 、酸奶其他季节 ，凉拌充分沥干水份 。南瓜南瓜我们在吃日本料理时，吃法梅子 ，芥末是酸奶用山葵的根茎磨成的酱 ，南瓜煮的凉拌时间不要过长 ，其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一 。经常用到青芥辣 ，吃法是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。蛋黄酱和酸奶的酸奶搭配非常好吃 ，就是超市中卖的那种梅子 ，夏季吃，但青芥辣，不是药店的乌梅哈 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。南瓜去皮切成5cm长，才会有清新，淋上调好的酱料上，
2 、也叫绿芥末 ，清香辛辣 。拌匀即可 。而中国的芥末 ，
小贴士：
1 、青芥辣 ，待南瓜条变软后捞出 ，青芥辣 ，不需冷藏哈 。轻轻拌匀 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，没有梅子也可以不放 。1cm宽的条 。颜色淡绿 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。再调入青芥辣拌匀 。
3 、
原料 ：南瓜300克 、锅中倒入清水煮开 ，爽口的感觉 。千万别买错。放入南瓜条煮3分钟，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
3 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、