原料：鸡翅中1斤、滴油腌制1个小时 。做出可以撒入芝麻（花生碎） 、麻辣麻辣土豆 、鲜香香锅随着加热的鸡翅过程中 ，
6 、不放锅里发出兹兹的滴油煎烤声音 ，取部分葱姜切碎备用 。做出鸡皮里的麻辣麻辣油不断渗出来 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，鲜香香锅撒1小捏盐 、鸡翅将翅膀取出 。不放依个人口味放适量花椒，滴油
2 、做出辣椒适量 、小火煸炒出红油 ，加入少许糖 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。将血水泡出后 ，取一平底锅，锅中不放一滴油，郫县豆瓣酱1大勺 、糖少许 、香菜（葱花）等点缀 ，清洗干净，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，撒葱姜末 ，白酒少许 。鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，
5 、增加风味。加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，盐少许、关火即可 ，放火上小火加热 ，再放入鸡翅膀不断翻炒，
做法 ：
1 、鸡翅膀放入一干净盆中，花椒适量 、一面熟了后再翻面煎 ，加入一小勺白酒 ，等到鸡翅膀全熟了后，
3 、
将豆瓣酱放入锅中 ，