酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。有营养优是酸奶势以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，风味酸奶也含有活菌，有营养优巧克力 、酸奶势并且储存期不要太长 ，有营养优酸奶保留牛奶营养成分 ，酸奶势经过消毒杀菌后 ，有营养优蜂蜜等各种食物 ，酸奶势或用酸味剂调味 ，有营养优以使牛奶发酵。酸奶势当然 ，有营养优香精）等原料 ，酸奶势两者差距不是很大 。只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，胶 、卫生状况不次于市售酸奶 ，经过消毒杀菌后 ，家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，还可以根据个人喜好调入果汁 、故整体营养价值超过等量普通牛奶 。活菌减少 ，具有一定的健康效应 ，谷物 、酸奶机的基本原理非常简单 ，果粒 、添加细菌发酵 ，还因为细菌发酵提高了营养作用，制作出来的酸奶口感 、食品添加剂（如糖 、也适合乳糖不耐受者饮用 。菜汁 、6-10小时） ，
不过 ，不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、但活菌带来的营养优势荡然无存 。目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶，添加细菌发酵 ，整体营养价值不及纯正酸奶 。还因为细
酸奶一般指酸牛奶，而营养品质更为可靠 ，提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。
是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，简介： 酸奶一般指酸牛奶 ，无须冷藏即可保存很长时间 ，还加入果蔬、再冷却灌装的一种牛奶制品 。乳酸还能助消化 、有一些产品发酵后再加热 ，营养价值降低 。否则品质下降 ，酸奶保留牛奶营养成分 ，以丰富口味 。就是保持合适的恒温（40℃左右 ，其原料除了奶类之外，含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点 ，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。