8 、平民
做法 ：
1 、食材淋入米酒，逆袭
原料：猪横脷1条 、猪横猪横脷用刀把中间那条白色的脷炖筋膜去除干净 。红枣3个。淮山
3 、平民准备好食材 。食材生姜1块 、逆袭放桔皮一起煮1个小时 ，猪横把猪横脷下到锅里煸炒 。脷炖继续翻炒。淮山桔皮1小块 、平民
清洗材料 ：淀粉 、食材下姜葱爆香 ，逆袭
7 、用刀把猪横脷切成合适大小 ，倒入适量油 ，浸泡出血水，
5 、用汤勺撇干净表面浮沫 ，反复清洗 。倒掉继续用清水浸泡至无血水 。大火煮开后 ，
调料 ：盐2克 、
4 、然后用淀粉揉搓，
2、加入少量食盐和清水 ，放入淮山块和红枣 ，葱头1小段 ，
6 、锅烧热，盐适量 。
煸炒至两面焦黄 ，再煮1个小时 ，冰糖2颗。倒入一大碗开水 ，米酒10克、出锅前放盐和冰糖调味即可 。直到汤水变清 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中，放到料理碗中 ，油适量 、淮山300克 、