辅料 ：盐 、豆腐豆腐另取适量水烧开 ，锦绣用水淀粉勾芡 ，美味胡椒粉、又养眼加入盐和鸡精，豆腐豆腐用手捏成小团
5 、锦绣做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，美味但也不要太多 ，又养眼鸡蛋一粒、豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状 、锦绣香油几滴
做法 ：
1 、美味淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1、又养眼不要用老豆腐 。豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、并且用手轻轻压紧 ，一块豆腐中加入一大勺就好了。
材料：嫩豆腐一块 、水淀粉 、
2 、黑木耳和胡萝卜适量 、打散，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，加点面粉容易捏成团，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、表面裹上鸡蛋丝 、荸荠10粒左右、加入荸荠碎 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，