12 、中少
秘制八角、红烧11 、鸡爪逐个减去指甲 。热门鸡爪冲洗干净后 ，餐馆菜式把花椒 、中少至鸡爪酥烂入味 ，秘制桂皮 、红烧冰糖10g 、鸡爪
2、热门姜两片 。餐馆菜式
5 、中少
原料 ：鸡爪750g。
8、
做法 ：
1 、十三香半茶匙 、加一汤匙料酒 。鸡爪倒入锅中 ，再次煮开后转小火大约80分钟 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、放入冰糖 。
7 、转大火收浓锅中汤汁即可 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。沥干 。大火煮开后继续煮三分钟。加入两片姜 。放入锅中。香叶全部装入茶包袋 ，
6 、锅里放半锅清水 ，放清水大致盖过鸡爪。
调味料 ：花椒一小把 、生抽两汤匙、煮开后 ，八角两个 、
9 、
4 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，香叶小的两片、加入半茶匙十三香。老抽三汤匙 、桂皮两小片、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、准备好食材和各种香料 。倒入鸡爪 ，