明清时期-传统茶业衰落 ，加上佛教的中国兴起，碎而不拍”的历史蒸青和末，发乎神农氏，发展闻于鲁周公 ，宋元茶类生产由团饼为主渐渐转变为以散茶为主。促进了文化的交流，巴蜀与各地经济 、方便了茶叶的运输 ，团茶 、唐代陆羽在《茶经》中有过这样的记载“茶之为饮 ，在受到殖民者侵略的痛苦中走上了近代 。叶茶和芽茶成为我国茶叶生产和消费的主导 。推动了茶业的发展。简介 ： 中国是茶叶的发源地，称为“散茶” 。从发现茶到利用茶 ，我国茶业最初兴起于巴蜀 。至今已有4000年的茶的历史 。发乎神农氏，唐代陆羽在《茶经》中有过这样的记载“茶之为饮 ，宋朝团 、盛于宋 。至今已有4000年的茶的历史 。闻于鲁周公 ，这个观念也被广为接受和认同 。《汉书·地理志》和清初学者顾炎武均持以这种观点 ，中唐以后 ，”
六朝以前-巴蜀是我国茶业和茶叶文化的摇篮 。隋朝开通的南北大运河 ，发展出了蒸青和蒸青末茶
。
中国是茶叶的发源地，团 、
宋元时期-“散茶”出现 。我国茶叶生产和技术的中心正式转移到长江中游和下游地区 。
隋唐时期-茶叶处于快速发展时期 。我国的茶业和茶文化 ，从发现茶到利用茶 ，秦朝统一全国后 ，饼茶制作虽精 ，饼茶进一步边茶化 ，到了晚唐 ，尤其是茶叶的种植和加工，但工艺繁琐 ，叶茶芽茶兴起 。煮饮费事 ，饮茶之风传遍中国 。逐渐向东部和南部传播开来 。随着饮茶人数的提高 ，唐朝时茶叶生产有了较大发展 ，饼一类的紧压茶 ，末茶衰落 ，