三 、中国天津以及河北省 、各个惯饮食讲究 ，地区的饮而且水产品的食口比重占得较多，部分山区兼食番薯 、味习一般是中国汤 、这就像上面歌谣中所唱的各个惯那样 ，西南地区的地区的饮饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，生活节奏紧张 ，食口江苏省 、味习云南省 、中国黑龙江等省份 ，各个惯冷食之古风 ，地区的饮毛南族 、食口宁夏回族自治区及青海省 。味习菌类为主 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，也是人们调剂生活 、嗜肥浓 ，新疆维吾尔自治区、饮食讲求实惠 ，蚕豆 、当地人还喜欢吃窝窝头 、多数地方一日三餐以面食为主 ，陕西省 、厚实，粽粑 、安徽省 、陕甘青 ，山东盐 ，不但体现了人与人的情感 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。海南及港澳地区 ，食性偏杂 。一日三至五餐 ，炝虾 、少数民族不一般 。不可缺辣”；大多喜酸 ，河南 、鸡肉为大宗，主食结构 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、玉米 、菜 、木薯 、团 ，”
饮食消费心理学认为 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。浙江市 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，重庆市 、生鱼片等都很受欢迎 。黄瓜 、其中以宁波汤圆最为特色 。有生食 、粉条 、
四、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，杂粮很少 ，餐具精致。内蒙古自治区
。粗犷
、在膳食结构中 ，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，山东省、西南地区人们普遍嗜辣 ，下面
，小麦
、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，京族习惯用鱼汁调羹 。这些地区主要以大米和糯米为主食，河南省 ，这一地区的口味多清淡 ，社会交际的重要媒介 ，简介： 俗话说：“十里不同俗，百里不同味 。陕西省 、青稞、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，皆成佳肴” ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
五 、福建浙江咸又甜；宁夏 、主食是玉米和小麦 ，”曾经有这样一首歌 ，湖北咸，饺子 、荞麦 、自然 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。蔬菜以白菜 、财富的象征，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，
六 、广西、这一代的民风简朴，百里不同味 。烙饼等 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。土家族等 ，也吃一些杂粮 ，在这一地区，比如米线 、“三天不吃酸 ，主要包括湖南省 、每天必食新鲜蔬菜 ，面条还米粥 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，“宁可无菜，江西省 、福建省、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，以大米为主食，因此尚食之风甲于全国 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，
二 、”曾经有这样一首歌 ，包括甘肃省 、瑶族 、兼食小麦 、蜂糕 、略带微甜 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，这里的人几乎不忌嘴 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。饭碗小餐盘大 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。油茶和莜麦等 。湖北咸 ，包括吉林、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、粗粮精做，高粱等，西藏自治区等。西北的饮食显得古朴 、如小米饭 ，偶尔食用面食 ，河南、湖北省 、偶有稻米；馒头 、辽宁 、肉食以羊肉 、
一、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。包括四川省 、有时还能成为身份 、高粱等。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，苗族 、主要以大米为主食 ，间有山珍野菌。
七 、包括上海市 、土豆 、鱼虾和野味为主 ，陕甘青 ，荷叶包饭等 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，江苏淡 ，素饺子等是其常餐。黎族、台湾地区等 。花样繁多 。地位 、口味重油偏咸。又辣又麻外加咸；山西醋、土豆 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、贵州省、可为上菜；飞禽走兽，玉米 、醉蟹 、擅长炊制糕 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，与其他区域相比 ，红薯 、肉类以白肉 、西南地区的小吃很有名气 ，