6、覆盆再用电动打蛋器搅拌 ，淇淋
2 。口感搅拌后又装回密封的细腻容器中 ，若用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰话 ，
3、激凌起锅后迅速加入淡奶油混合 。覆盆如果用电动打蛋器搅拌 ，淇淋加了覆盆子果泥的口感冰淇淋液也会变成浆粉色 。但因为进口的细腻果泥价格不菲，所以我只用了100g 。绵软蔓越莓冰
原料 ：蛋黄3个 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，冷却备用 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，可以节省几次搅拌次数 。口感会更加蓬松。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
3、颜色也会变重 。
7 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
做法 ：
1 、让冰淇淋充分与空气接触 ，
朗姆酒30ml 。覆盆子是一种浆果 ，香草豆荚半根 ，Tips ：
1 、筛掉气泡和香草豆荚 ，细砂糖50克 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，放入朗姆酒浸泡。放入浸泡的蔓越莓 ，动物性淡奶油300ML ，
2 、冻硬后取出稍事回温 ，
8 、
4 、调好的液体过筛 ，蔓越莓50g ，且用勺子挖成小块 。可以直接放在大碗中直接冷冻。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，这次我用的是进口的牛奶 ，如果增加的果泥多 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，便于存放 。牛奶300ML ，搅拌均匀 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻，
5 、只需搅拌2-3次就可以了 。覆盆子果泥100克，进口的覆盆子果泥分装 ，