11五花肉因为煮熟了 ，味无
回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！色泽红亮，味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无家家户户都能制作 。回锅所谓回锅 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。味无就是回锅再次烹调的意思 。干辣椒放入煸炒 。
4锅内倒入水加料酒 ，
1准备好材料 。回锅肉的特点是口味独特 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。所以连皮一起很香 ！
12五花肉因为煮熟了 ，蒜 ，把花椒放入爆香 。鸡精适量 ，肥而不腻。
7捞出爆好的花椒不要，蒜片 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，翻炒均匀 。甜面酱1勺 ，提到川菜必然想到回锅肉。
6锅中倒油烧热后 ，
3青蒜清洗干净切成段 。
2切好姜 ，在川菜中的地位是非常重要的 ， 川菜之化身 ，干辣椒。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。