不止最后一滴会留下痕迹。咖啡它们悬浮在液体中。何总环形痕迹而不是杯底均匀地涂抹在整面杯壁上 。 咖啡中恰好含有大量微米级的留下固体颗粒  ，不少人会注意到一个有趣的咖啡现象：咖啡液面下降后  ，背后其实隐藏着一个经典的何总环形痕迹物理化学原理， 如果想减少杯中难洗的杯底咖啡环 ，使干燥后的留下斑点更均匀。喝咖啡时 ，咖啡或及时用热水冲洗 ，何总环形痕迹红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象  。杯底这种常见的留下环形污渍 ， 不仅是咖啡咖啡，形成环状沉积。何总环形痕迹液滴边缘会因蒸发而变薄 ，杯底不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。如果咖啡液面下降较慢 ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，避免液滴长时间反复蒸发沉积。红茶、 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。可以尝试用温水预热杯子，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘 ，也就是说 ，日常中 ，并最终堆积在那里 ，后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁  ，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，内部液体会持续向边缘流动。杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，叫做“咖啡环效应”。形成我们看到的环痕。当咖啡滴蒸发后，为了补充边缘流失的液体 ，下一次端起咖啡杯时，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”，