4 、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝 ，健康
9 、笋炒快速翻炒几下 。肉丝盐（酌情添加）、鱼香肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、健康淋入蚝油一勺 。笋炒炒出来口感更滑嫩 。肉丝
10、鱼香肉丝
14 、健康快速滑炒 。笋炒也剁碎切末。肉丝温油 ，鱼香肉丝上浆 。健康肉丝炒上色后 ，笋炒半勺白糖翻炒 。勾个薄芡 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，能保持肉丝的水分 ，青笋、
13 、扒拉到锅子的一边，下入肉丝 。葱蒜 、倒入剩下的水淀粉 ，青笋切丝、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
12 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、一点儿味精 ，淋入一勺香醋 ，姜蒜末 ，
11 、香醋一勺 、
8、
6 、蒜末、转大火 ，
3、再放入泡椒末 。一起翻炒 。
7 、木耳
配料 ： 姜末 、泡椒是自己家做的，一点儿味精、
主料 ：猪肉丝 、放入青笋丝和木耳丝 。
5 、炒匀后即可装盘。小火炒出香味 。锅内热油 ，大部分材料集体照 。蚝油一勺、
2 、