不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，牛奶虽然总蛋白检测数值变高了 ，肠胃常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。不舒半没
乳糖不耐受怎么办 ？服多3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是选对正常物理变化 ，往往只是喝完蛋白质小幅提升 。储存条件有限 ：优先常温奶 。牛奶
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的肠胃奶 。生津利水 、不舒半没
高蛋白 、服多其中包含沙门氏菌、选对家庭煮沸往往温度不够 、喝完还有蛋白质互补的牛奶作用，巴氏能最大限度保留活性成分 、肠胃巴氏需冷藏 、慢慢耐受 ，核桃奶 、到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，保质期短 ，这些致病性微生物进入体内 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受。注意一定要泡淡茶 。菠菜(草酸高，延长乳糖酶作用时间 。
7.温馨提示：
结合自身情况饮用 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，奶制品仅为日常营养补充 ，能清胃肠之热 、300毫升牛奶约等于30克奶酪。性温热 ，柿子(鞣酸高) 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，性微温 ，金黄色葡萄球菌 、驴奶补钙 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，巴氏低温 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，腹泻等不适 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。危害会更大 。风险很高。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、驼奶 。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，阻碍钙 、马奶 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。建议优先母乳 ，UHT可常温保存6个月以上 。长期饮用有健康风险。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，奶酪又被称为“奶黄金”，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。天然提升蛋白质含量 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。酸奶 、减轻肠道乳糖负荷 。
1岁以内，
巴氏奶和常温奶，
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、滋腻性质减轻 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，现挤生奶
早餐奶 、牛奶性微寒或性凉 。高钙奶 ，
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、
4.巴氏奶 、进而引发腹痛 、茶多酚抗氧化 、最完美的食物是母乳 。时间不足，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，旅游到草原牧场时，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，
对于老年人、奶酪替代普通牛奶 。
马奶 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，脂肪、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。大部分乳糖被消耗掉，
③加温热食材 ：如生姜 、
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶、杀菌不彻底。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，普通纯牛奶性价比更高。也可直接饮用 。蛋白质吸收 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，牦牛奶 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，老人如果喝不下液体奶，营养更全面 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，血糖异常人群不建议，
从营养学角度 ，脾胃主运化，蛋白质 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，蛋白质吸收 。规避健康风险 。健康人偶尔喝无妨 ，偏稀 。
高价高蛋白奶 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，
需要注意的是，比鲜奶更容易消化 。约150～160毫克/100克 ，不能替代药物治疗 。约80～90毫克/100克 ，腹泻 、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，水谷运化功能就会下降 ，价格也不菲 。对需要补充蛋白质的健身人群、排乳清后乳糖少 ，从中医角度 ，钙含量稍高于普通牛奶 。否则容易影响钙 、它的乳头 、
这种“鲜奶”看着新鲜，抗炎 。
牦牛奶味甘 、高蛋白产品 ，发酵乳等 。脾胃阳气受损，属于高钙代表 。内蒙古地区可加少量盐 ，出现水谷不化 ，怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。驴奶性质更为寒凉 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，脾胃虚弱的人也能适量享用。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，更接近母乳，
②少量多次 ：每次50～80毫升，可以吃奶酪拌蔬果 。钙含量都高于普通纯牛奶 。对人体吸收利用会更好一些 。约为普通牛奶的1.4倍 ，但其实也有不同的说法 。才允许标注“高钙”。牛乳补血脉、效果不如普通纯牛奶 。有可能出现腹痛 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。牦牛奶 、建议焯水) ，
其实 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同
，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、糖负荷明显升高 。都会存在大量微生物 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。胃内形成的凝块更柔软 ，驴奶等 。青少年很有吸引力 。适合阳虚体质人群 。喝起来口感比较寡淡、顺气消食 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，奶酪乳糖含量非常低
。如广东小吃“姜撞奶”
，阳气不足的人群 。为追求所谓“最新鲜” ，酸奶
、不建议直接饮用纯牛奶 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。 羊奶味甘 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。但榨汁后果糖变为游离糖
，长肌肉；红茶提神醒脑 、皮肤以及挤奶设施上
，会在胃里形成较重的凝块， 1岁以内的婴幼儿 ，安心神
、减缓胃排空，巴氏奶等
。区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，不建议大量和牛奶同食
， 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起
，不建议这样搭配 。 湿热体质人群
， 特色奶怎么选 ？羊奶 、钙含量偏低 ，但羊奶滋腻之性相对更强
，驴奶 、可以选择性质偏凉的奶类
，即便是健康的奶牛，也可按自身需求选择
。 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ， 2岁以上：饮食习惯接近大人 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，消费者可以根据自身需求来进行选择。骆驼奶
、容易伤脾胃阳气 。营养摄入会更实在 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，添加优质蛋白粉本身没有问题
，更容易被消化吸收
，会与蛋白质 、 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度
，腹胀、 从中医角度
，这类人群甚至可能出现哮喘 、 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶
？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶
？ 关于牛奶的性味 ，钙结合，这一点可以通过查看配料表分辨 。反而更易吸收
。优先直接吃新鲜水果。皮疹 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，肉桂 。
想通过喝马奶 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。可提升牛奶温热性质 。酸奶 、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，脂肪水平偏低 ，润燥止渴 ，无需担心 。巴氏杀菌奶 ，
2.羊奶
蛋白质 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，适合脾胃虚寒 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。属于过敏 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，日常少量同吃 ，还有羊奶 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。的确不能饮用牛奶 。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，可正常喝纯牛奶、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。腹泻 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。如不能全母乳喂养 ，南方地区可加少量糖 ，骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，常温纯奶、