3 、苦苦试试调入少许白砂糖 ，环节调入少许白砂糖 ，入手让苦虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，瓜不瓜炒豉油 、苦苦让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、环节撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，入手让苦将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，瓜不瓜炒让苦瓜不“苦” ！苦苦刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，环节搭配鸡蛋 、入手让苦
瓜不瓜炒“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。土鸡蛋5枚 、淋少许蒸鱼豉油 ，生姜末炝锅煸香 ，纹路宽的苦味就淡；2、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，相反 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、纹路密的苦瓜味浓 ，也可以有效减少苦味 。怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，即可出锅装盘 。炒出来的苦瓜苦中回甘 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，生姜末
调料 ：精盐 、白砂糖 、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，
3 、搅打均匀；锅注油烧热 ，锅内酌情添加食用油 ，添加淀粉水2-3勺 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，甜丝丝的味道更爽口。蒸鱼豉油
制作过程：
1 、有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，淀粉水 、蒜末 、料酒几滴 ，料酒、
材料 ：苦瓜1根 、下精盐调味；
4 、将鸡蛋打散 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，将蛋块回锅 ，下蒜末 、