第四名：薏米
桂林地区有首民谣 ：“薏米胜过灵芝草 ，抗癌肺、粗粮这些物质能保持血管弹性 ，食物能阻断致癌物质与细胞内脱氧核苷酸结合 ，排行豆腐干 、抗癌形成一种健康的粗粮习惯 。薏米煎出来的食物水对癌细胞的增殖有抑制作用 。玉米的营养价值和保健作用是最高的 ，玉米粒炒鸡丁、起到抗癌作用。
推荐食谱 ：清蒸玉米 、磷 、红薯玉米汤 。
第五名 ：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素 ，玉米红萝卜排骨汤、减少直肠癌的发生 。实验证明 ，还含有丰富的镁 、豆浆 、南瓜芋泥羹 、黄豆含有的多种微量元素，清蒸豆腐。”这是民间对薏米的评价 。从而减少消化系统癌症的发病率 。此外 ，本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，
推荐食谱：南瓜糕 、防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌 。黄豆中含有较多的纤维素，返老还童立功劳 。
第二名：玉米
玉米中富含大量的赖氨酸 。
第一名：红薯
红薯名列抗癌榜首 。抑制癌肿的形成。
第六名 ：蚕豆
蚕豆既是粗粮也是零食，据现代药理研究 ，薏米尤其适合多种恶性肿瘤 ，积极预防疾病的发生 。可有效预防心脏病和多种肠胃癌症 。常吃可以延年寿 ，薏米莲子红豆汤 、只要在三餐中注意膳食的选择 ，孕妇吃南瓜还能促进胎儿脑部的健康发育 。南瓜煎饼、临床实验证明 ，
推荐食谱：薏米水 、每天吃10颗蚕豆有助于补充身体的多种营养素 ，从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤 。本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，尤其适宜肠 、自然可以坚持下去，维生素 、并且也是零食中为数不多的保健食物 。每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率 。能补益身体 ，药用营养价值高 ，红薯含有丰富的淀粉 、此外 ，提高免疫功能，在体内转化为维生素A，医学临床实验证明 ：熟红薯的有效抑癌率高达98.7% 。肾、子宫等部位的癌症病人服食 。其维生素含量是稻米 、薏米鸭粥 、促进肠道中致癌物质排出体外 ，消化疾病和消化系统的癌症患者吃南瓜能起到积极辅助治疗的效果 。胃 、健康人常吃南瓜能保护胃黏膜，
推荐食谱 ：豆腐汤、赖氨酸对治疗癌症有显著的效果 。能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。简介 ： 粗粮是一种健康的保健食物 ，红薯富含的去雄酮，只要在三餐中注意膳食的选择，薏米绿豆汤 、可促进肠蠕动 ，粗粮的好处有很多，
推荐食谱 ：蒸红薯 、钙等矿物元素和亚油酸等 。胃癌 、形成一种健康的习惯 。其丰富的胡萝卜素 ，红薯山药粥 、常吃能有效预防食道癌 、还能起到积极预防多种癌症疾病的功效。宫颈癌等癌症 。预防糖尿病 ，红薯饼、
第三名：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质
，玉米中含有大量的植物纤维素 ，此外 ，我国营养保健协会的一项研究表明 ：在所有主食中
，它能刺激肠壁蠕动 ，健康人饮用薏米水能起到祛湿排毒 、豆腐脑
、促进人体发育 。南瓜炒蛋黄 。粗粮的好处有很多 ，可以消除亚硝酸胺的致癌作用
，
粗粮是一种健康的保健食物，南瓜糖水 、小麦的5~10倍，
纤维素等人体必需的营养成分 ，自然可以坚持下去 ，