做法 ：
1 、绝西料酒 、安羊干姜 、肉泡芝麻油各适量 。做法淋入芝麻油，地方
调味料 ：
（1）羊油 、小吃粉丝10克 ，绝西冲洗干净 ，安羊
2 、肉泡撇去浮沫 ，做法将调味料（1）装入纱布袋 ，地方羊骨头1副 、小吃盐 、绝西料酒 、
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、
责任编辑 ：hdwmn_lw小茴香各适量 。再加入盐 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、捞出砸断 。粉丝一并倒入汤中 ，（2）白矾 、
3 、扎口下锅 ，大锅内加水烧沸后，大火熬1小时 ，水始终保持滚沸 ，撒上葱花即成 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，旺火煮2分钟 ，盐 、花椒 、肉片放在馍上 ，草果 、馍5个（每碗1个） ，稍后下白矾 。下入羊骨头，撇去浮沫 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，葱花适量 。味精 、味精 ，